バスク風チーズケーキ
2019年5月25日 料理
失敗ではありません！ 昨年くらいから流行中のバスク風チーズケーキ作ってみました。 表面が真っ黒で、これって焼きすぎじゃ？焦げてるよ？と思いますよね？（笑） でも、これがバスク風チーズケーキの特徴なんです。 スペイン・バス …
「こんな仕事があったんだ」3
2017年2月25日 「思い出の味 再現します」人生料理親子
10,000円を30名にプレゼントします！ 変な詐欺ではありません（笑） でも、10,000円を30名ってすごくないですか？ 私が直接あなたにプレゼント！ って訳ではないのですが、 明日26日放送の「こんな仕事があったん …
「こんな仕事があったんだ」2
2017年2月24日 「思い出の味 再現します」料理親子
26日放送予定の「こんな仕事があったんだ」 日曜日の午後〜夕方の時間帯なのですが この番組のタイトルどおり 「こんな仕事があったんだ！」というような 一般的にあまり知られていないような お仕事が色々紹介されています。
「こんな仕事があったんだ」1
2017年2月23日 「思い出の味 再現します」料理親子
TV CMが全国に流出してしまいました！ 「思い出の味 再現します」ですが なんと、今回やっと全国の方に見ていただけます！
思い出の裏側 その4 父or母？
2017年2月20日 「思い出の味 再現します」人生料理親子
今回はお父さんだと思っていたら実はお母さんでした（笑）という、ちょっと不思議な「思い出の味 再現します」のエピソードをご紹介！
思い出の裏側 その3 プルースト効果
2017年2月14日 「思い出の味 再現します」料理親子鴨川食堂
青春時代によく聞いていた音楽を、思いもかけず耳にしたとき、 または、駅や人ごみで、ふとすれ違った人が 昔お付き合いしていた彼や彼女と同じ匂いがして 一瞬にして甘酸っぱい思い出を思い出した、なんて経験 あなたにはありますか？ そんな匂いと記憶に関するお話。 そういう時に、タイムスリップしたみたいに その当時の記憶が瞬時に蘇った経験ってありますか？
思い出の裏側 その2 昆布の佃煮
2017年2月11日 「思い出の味 再現します」料理親子
今回のおばあちゃんが作った佃煮には 「調味料として」市販の佃煮が使われていたのでした。 びっくりしませんか？ 自分で佃煮を作ろうと思ったときに 調味料として市販の佃煮を買って入れますか？ 今回は調味料のお話をしてみました。
思い出の裏側 その1 お肉屋さんのコロッケ
2017年2月7日 「思い出の味 再現します」料理鴨川食堂
思い出の味を再現する当日は、 前日か、当日に作った試作品を何品かお持ちして まずは、その試食からスタートすることが多いのですが この日、お持ちしたコロッケは材料やサイズ、形の違うもの、 なんと全部で12種類を持ち込みました。 こんなにたくさん作っても、この中にドンピシャのものって ないものなんですよね～＾＾；
なんと年間№1に選ばれました！
2016年12月31日 「思い出の味 再現します」料理
こんばんは、「思い出の味 再現します」の宗河 美幸です。 なんと私がＴＶ番組「一滴の向こう側」で 2016年度高評価№1に選ばれました!! 12月30日まで今年は「思い出の味」の仕事をしていました。 そしてこの年末、高松 …
一滴の向こう側 後編予告
2016年12月16日 「思い出の味 再現します」料理鴨川食堂
こんにちは、「思い出の味 再現します」宗河 美幸です。 今日はちょっとこっそり撮影秘話をお話したいと思います。 先日放送になったBSフジの「一滴の向こう側」 前編は見ていただけましたか？ ホントは話しちゃいたいこといっぱ …
