kateikyoushi personal-lesson MIYUKI COOKING

料金、お支払い方法について


「思い出の味 再現します」は
あなたの為だけの唯一無二のものです。

当時の記憶、歴史的背景、土地柄、家族構成や
その「思い出の味」がどうして成り立ったのか
そして、どうしてその「思い出の味」になったのかを
ひも解き、思いを馳せ、理解して、再構築します。

記憶の中にしかなかった「思い出の味」を
今、目の前で手に取り、口にしてみてわかること。

あなたにしかわからない「何か」を探しに行きませんか?

 料金について

「思い出の味 再現します」サービスの料金の内訳は

  • 交通費
  • 材料費
  • 出張費
  • 技術料 になります。

交通費に関して

再現当日のご自宅までの交通費(大阪市内からお伺いする往復実費)と
ヒアリングで面談を希望された方は、打ち合わせ場所までの交通費(往復実費)
がかかります。

(お伺い先の住所や最寄り駅をお知らせいただければ、
事前にお見積もりさせていただきます。)

材料費に関して

材料はヒアリングの中で、特定していきますが
特定しきれないもの、試作してみたけれどやっぱり違ったなど
色々なことがおこります。

基本的に、できるだけ当時使っていたものと同じものを探します。

特別高価なものをわざわざ使うことはないですが、
必要なものは取り寄せたり、メーカーに問い合わせたり、
大阪で手に入らないものは、送っていただくこともあります。

だいたい平均5~10回程度の試作を繰り返しますので
それだけの回数を作るための材料が必要です。

何を作るかによって材料費は変わってきますが
「思い出の味」が確定した時点で、
複数回を試作をするための材料費を事前にお預かりして
(数千円~1万円程度)余った分は清算して
再現日に現金にてお返しします。

また再現日当日も数回試作をします。
事前に再現に必要な食材リストをお送りいたしますので
ご自身でご用意いただき、または試作に使用したものを
持参し、再現作業に入ります。

出張費に関して

近畿県内 ¥20.000(税別)
その他の地域は¥30.000(税別)でお伺いいたします。

技術料に関して

成功報酬という形でいただいておりますので
「これこそが『思い出の味』だ!」
「『思い出の味』が確かに再現された!」と思われたときのみ
 お支払いください。

再現に至るまでの作業料、技術料として
 ¥30,000(税別)~
店舗で提供されていたものについては、異なります。
個別にご相談ください。
(再現する品数、調理にかかる時間などにより、変動します)

お支払い方法について

交通費、材料費、出張費に関しては
前払いでお願いしております。
技術料は、当日現金にてお支払いください。

お申し込み後、お話ししながら今後のスケジュールなどを確定し
交通費と材料費の概算のお見積もりをいたします。
お支払い確認後、試作に入ります。
(お振込み、またはクレジットカード払いがご利用いただけます。)

詳しいお支払い方法につきましては、個別にお知らせいたします。

 

 

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